Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024
Про збір коштів
пошук книг
книги
Пожертвування:
19.1% досягнуто
Увійти
Увійти
авторизованим користувачам доступні:
персональні рекомедації
Telegram бот
історія завантажувань
надіслати на Email чи Kindle
управління добірками
зберігання у вибране
Особисте
Запити на книги
Вивчення
Z-Recommend
Перелік книг
Найпопулярніші
Категорії
Участь
Підтримати
Завантаження
Litera Library
Пожертвувати паперові книги
Додати паперові книги
Search paper books
Відкрити LITERA Point
Пошук ключових слів
Main
Пошук ключових слів
search
1
Pasca Panen dan Pengolahan Sayuran Daun: Buku Ajar
Umsida Press
Ida Agustini Saidi
,
Rima Azara
,
Evi Yanti
sayuran
daun
produk
panen
tanaman
pengolahan
suhu
sawi
kehilangan
kerusakan
kubis
penanganan
penyimpanan
hijau
pasca
bunga
fermentasi
blansing
sayur
bayam
pascapanen
brokoli
berwarna
asam
kandungan
garam
pangan
vitamin
selada
warna
kangkung
pembuatan
perlakuan
sauerkraut
pertanian
segar
pemanenan
respirasi
biji
panas
pengemasan
gizi
komoditi
larutan
pembekuan
pengeringan
tumbuh
komoditas
mengurangi
wadah
Рік:
2021
Мова:
indonesian
Файл:
PDF, 2.01 MB
Ваші теги:
0
/
0
indonesian, 2021
2
{buku ini telah dihapus}
Polsub Press
Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13
pangan
suhu
produk
bakteri
fermentasi
asam
mikroba
pengolahan
mikroorganisme
panas
pasteurisasi
termal
iradiasi
kristal
daging
kristalisasi
susu
pengawetan
penyimpanan
sayuran
pemanasan
rendah
enzim
sterilisasi
radiasi
pertumbuhan
ekstrusi
pendinginan
dkk
efek
kerusakan
ikan
larutan
aktivitas
garam
gula
protein
gizi
energi
kapang
partikel
menghasilkan
mengurangi
tekanan
komoditas
processing
simpan
nukleasi
pemasakan
pembekuan
Рік:
2019
Мова:
indonesian
Файл:
PDF, 1.86 MB
Ваші теги:
5.0
/
0
indonesian, 2019
3
Dasar-Dasar Proses Pengolahan Bahan Pangan
Polsub Press
Enceng Sobari & Tim Agrotekuin13
pangan
suhu
produk
bakteri
fermentasi
asam
mikroba
pengolahan
mikroorganisme
panas
pasteurisasi
termal
iradiasi
kristal
daging
kristalisasi
susu
pengawetan
penyimpanan
sayuran
pemanasan
rendah
enzim
sterilisasi
radiasi
pertumbuhan
ekstrusi
pendinginan
dkk
efek
kerusakan
ikan
larutan
aktivitas
garam
gula
protein
gizi
energi
kapang
partikel
menghasilkan
mengurangi
tekanan
komoditas
processing
simpan
nukleasi
pemasakan
pembekuan
Рік:
2019
Мова:
indonesian
Файл:
PDF, 1.86 MB
Ваші теги:
5.0
/
0
indonesian, 2019
4
Prinsip Dasar Penyimpanan Pangan Pada Suhu Rendah
Nas Media Pustaka
Nurul Asiah
,
Laras Cempaka
,
Kurnia Ramadhan
,
Stephanie Hoseva Matatula
suhu
pangan
penyimpanan
rendah
dingin
pembekuan
produk
beku
daging
pendingin
mikroba
segar
mikroorganisme
penurunan
pertumbuhan
disimpan
freezer
kemasan
panas
pendinginan
thawing
minggu
refrigerator
membran
lemak
menit
sayuran
aktivitas
ikan
asam
olahan
simpan
protein
bakteri
enzim
pcm
titik
tumbuh
terjadinya
cair
matang
karakteristik
laju
blansir
kulkas
lemari
komposisi
cuci
dimasak
dinginkan
Рік:
2020
Мова:
indonesian
Файл:
PDF, 1.66 MB
Ваші теги:
0
/
0
indonesian, 2020
1
Перейдіть за
цим посиланням
або знайдіть бот "@BotFather" в Telegram
2
Надішліть команду /newbot
3
Вкажіть ім'я для вашого боту
4
Вкажіть ім'я користувача боту
5
Скопіюйте останнє повідомлення від BotFather та вставте його сюди
×
×