Современные технологии производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Методические указания к выполнению лабораторных работ
Бороноева Г.С., Доржиев В.В., Халапханова Л.В., Бильгаева Т.А., Заятуева М.Г.
Приведены методические указания для выполнения лабораторных работ для студентов дневного и заочного форм обучения специальности 270300 - ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий''
Категорії:
Рік:
2002
Видавництво:
Изд-во ВСГТУ
Мова:
russian
Сторінки:
19
Файл:
PDF, 374 KB
IPFS:
,
russian, 2002